Geurstoffen
Geurstoffen in cosmetica geven een passende en aangename geur aan het product. De realisatie hiervan is echter een stuk gecompliceerder dan het lijkt.
Parfums zijn zeer complexe mengsels van geurstoffen. Dat wil zeggen dat een parfum uit een groot aantal bestanddelen bestaat. Een eenvoudig parfum bestaat al uit 20 à 30 bestanddelen en dat kan oplopen tot meer dan 120. Het wijzigen van één van deze stoffen kan de geur van het parfum al wezenlijk veranderen.
Voor het samenstellen van een geur kan de parfumeur kiezen uit meer dan 3500 stoffen, waarvan er zo’n 400 natuurlijk (plantaardig) zijn. Belangrijke categorieën van geurstoffen zijn:
| Categorie | Voorbeeld |
| Terpenen | geraniol (rozengeur) en menthol |
| Esters | isobutylacetaat (aardbeien) en isoamylacetaat (banaan) |
| Aldehyden | cinnemal (kaneel) en vanillin (vanille) |
| Aromaten | coumarin (hooi) en 1-acetonaphthone (sinaasappelbloesem) |